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磷酸食品添加劑有毒嗎高隆磷化工告訴你

信息來源:www.ff2p.com | 發布時間:2021年10月26日

很多的食品中會用到磷酸食品添加劑,那么磷酸食品添加劑有毒嗎?多聚磷酸廠家,多聚磷酸生產批發高隆磷化工為大家介紹一下。

磷酸或正磷酸,化學式H3PO4,分子量為97.9724,是一種常見的無機酸,是中強酸。由十氧化四磷溶于熱水中即可得到。正磷酸工業上用硫酸處理磷灰石即得。磷酸在空氣中容易潮解。加熱會失水得到焦磷酸,再進一步失水得到偏磷酸。磷酸主要用于制藥、食品、肥料等工業,也可用作化學試劑。那么磷酸食品添加劑有毒嗎?下面高隆磷化工為大家介紹一下。
磷酸食品添加劑真的有害嗎?磷酸要是按GB2760的要求添加,對人體無害。若超范圍使用或超量添加則有害。酸鹽作為食品添加劑使用的安全性是人們非常關心的問題,國外許多科學工作者進行了大量關于磷酸鹽毒理學研究之后,確認食品磷酸鹽為無毒、安全性高的添加劑。在使用磷酸的時候會用食品安全檢測儀進行檢測的。

作為一種很普遍的食品添加劑,其應用于水產、肉類、食品中,使用含量萬分之幾,主要作用是保鮮、與蛋白質作用、緩沖、調節pH及補充營養等。1985年食品添加劑委員會推薦食品中總磷的無條件接受量為﹤30mg/kg體重。
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